FABRICA DE PASTAS PARODI
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Ravioles con Salsa de Nueces


Ingredientes
200 ravioles PARODI especiales (el relleno de los ravioles es a gusto)
150 grs. de nueces peladas
150 grs. de crema de leche
perejil
1 diente de ajo
pimienta blanca
aceite de oliva
sal y queso rallado

Preparación
Colocar en una olla agua con sal y una cucharada de aceite.
Una vez hierva echamos los ravioles y los dejamos hervir el tiempo que indique el envase.
Al mismo tiempo, colocamos en la batidora las nueces junto con la crema de leche, el aceite de oliva, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Batimos durante unos minutos hasta lograr una salsa homogénea.
La colocamos en una sartén amplia y la calentamos al fuego unos minutos. Luego le colocamos los ravioles ya cocidos y escurridos y removemos para que se impregnen bien con la salsa.
Servir bien caliente y echándole queso rallado por encima.
 
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